Tout le savoir-faire traditionnel de l’équipe en cuisine est mis au profit de recettes raffinées alliant CARACTÈRE, AUTHENTICITÉ et SAVOIR-FAIRE. Les maîtres-mots de REFLETS DE NOS TERROIRS.

Nous confectionnons des produits frais et de qualité, que nous distribuons à travers différents circuits de vente.

Vous pouvez également passer commande et venir retirer votre commande au magasin d’usine (le règlement se fait sur place lors du retrait). 

Gamme Poisson

Des saveurs, du goût, de l’originalité ! Des produits soigneusement choisis, des recettes très appréciées depuis de nombreuses années et qui évoluent régulièrement à base de saumon, Saint-Jacques préparées en terrines, poissons farcis. 

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Gamme Plats cuisinés

Le poisson en plat cuisiné était la spécialité de l’équipe de Roanne Gastronomie. L’excellente volaille de Michel LAURENT et le savoir-faire de Jean-Michel PLASSARD en cuisine ont permis d’étoffer la gamme REFLETS DE NOS TERROIRS avec des produits traiteurs et des plats cuisinés à base de poisson, lapin, volailles…

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Gamme Brochettes, Tartares et Plancha

Grâce à l’excellente volaille produite par Michel LAURENT, et au savoir-faire de Jean-Michel PLASSARD avec son équipe en cuisine, REFLETS DE NOS TERROIRS vous propose une gamme de brochettes, tartare et plancha de premier choix à base de poisson, volaille, lapin, canard.

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Gamme Salades

Pour accompagner vos repas d’une note de fraîcheur et de saveur, nous élaborons une gamme de salades, à base de légumes tels que betteraves, carottes, céleri, choux … parfois accompagnés de poulet, de thon …

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Gamme Festive

Chaque année, avant les fêtes de fin d’année, retrouvez notre gamme festive, à base de gambas, sandre, Saint-Jaques, saumon, thon, écrevisses, canard, foie gras. Nous vous proposons également des accompagnements tels que gratins, poêlées …

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A la demande

Confiez-nous vos recettes, nous mettrons tout en oeuvre pour être en phase avec vos attentes et votre degré d’exigence, en fonction des volumes de production escomptés. REFLETS DE NOS TERROIRS veut être un partenaire sur le long terme et fait preuve de beaucoup de professionnalisme pour cultiver une relation de confiance avec ses clients.